mr.me
Mensagens : 61 Data de inscrição : 24/03/2012 Idade : 49 Localização : marinha grande
| Assunto: Caldo verde Qui Abr 12, 2012 8:34 pm | |
| Sopa de Caldo Verde
Ingredientes:
- 1,250 kg de batata
- 300 g de caldo verde
- 7 dentes de alho
- 1 ramo de coentros
- 2 folhas grandes de louro
- água, azeite, chouriço e sal q.b.
Confecção: Descasque as batatas, de preferência novas, e ponha a cozer na água que lhe parecer suficiente. Junte, de imediato, os dentes de alho previamente descascados. Deixe cozer bem. Bata tudo com a varinha mágica e volte a pôr ao lume. Deite o caldo verde já lavado e um pouco de chouriço cortado em rodelas. Quando lhe parecer que o caldo verde está cozido, junte o molho de coentros, as folhas de louro, o azeite e o sal. Deixe cozer durante mais uns minutos para apurar convenientemente. Sirva e bom proveito! | |
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